Muttermilch einfrieren und aufbewahren: Ein umfassender Leitfaden

Wenn Sie in den Beruf zurückkehren, Sport treiben oder einfach nur möchten, dass Ihr Partner eine Mahlzeit übernimmt, damit Sie etwas Schlaf nachholen können, können Sie Ihre Muttermilch abpumpen und sie für Ihr Baby aufbewahren, damit es sie trinken kann, wenn Sie nicht da sind.

Die meisten gesundheitlichen Vorteile von Muttermilch bleiben nach dem Abpumpen erhalten - wenn Sie also eine Stillmahlzeit auslassen müssen, ist abgepumpte Muttermilch wesentlich besser für Ihr Baby als jede Art von Säuglingsnahrung. Sorgfältige Hygiene ist jedoch entscheidend, um zu gewährleisten, dass die aufbewahrte Milch für Ihr Baby sicher ist. Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie Muttermilch richtig aufbewahren und einfrieren.

Die beste Methode zur Aufbewahrung von Muttermilch

Muttermilch ist besser für Ihr Baby als Säuglingsnahrung. Frisch abgepumpte Milch ist jedoch besser als gekühlte Milch, und gekühlte Muttermilch ist besser als gefrorene Muttermilch. Dies liegt daran, dass frisch abgepumpte Milch über die besten antibakteriellen Eigenschaften verfügt und reicher an Antioxidantien, Vitaminen und Fett ist als Milch, die gekühlt oder eingefroren wurde.

Wie lange kann abgepumpte Milch aufbewahrt werden?

Wenn Sie Ihre Muttermilch hygienisch und sicher abgepumpt haben, können Sie sie bei Raumtemperatur, im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahren, je nachdem, wie zeitnah Sie sie füttern möchten. Die folgenden Richtlinien sollten befolgt werden:

Richtlinien zur Aufbewahrung von frisch abgepumpter Muttermilch (für gesunde, termingeborene Babys)

* Sehr hygienische Bedingungen sind gegeben, wenn die Leitlinien zur Reinigung und Sterilisation strikt befolgt werden.

Die hier genannten Richtlinien zur Aufbewahrung und zum Auftauen von Muttermilch gelten als Empfehlung. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt, Ihre Hebamme oder Ihre Stillberaterin.

Wenn Ihr Baby auf einer neonatologischen Intensivstation behandelt wird oder aus anderen Gründen besondere Pflege benötigt, gelten in Ihrem Krankenhaus möglicherweise strengere Empfehlungen zur Reinigung und Aufbewahrung.

Wenn Sie abgepumpte Milch im Kühlschrank lagern oder einfrieren möchten, schreiben Sie immer das Abpumpdatum und die abgefüllte Milchmenge auf die Flaschen oder Beutel-Etiketten, damit Sie den Überblick über Ihre „Milchbank“ behalten und die Milch in der richtigen Reihenfolge verwenden.

Richtlinien für das Füttern von abgepumpter Muttermilch

Aufbewahrte Muttermilch neigt dazu, sich in unterschiedlichen Schichten abzusetzen, wobei das Fett nach oben schwimmt. Schwenken Sie die Flasche sanft, um die Schichten wieder miteinander zu vermischen, bevor Sie Ihr Baby mit der Milch füttern. Durch starkes Rühren oder Schütteln kann ein Teil der nährenden und schützenden Inhaltsstoffe der Milch beschädigt werden.

Wenn Ihr Baby abgepumpte Milch aus einer Tasse oder einer Flasche trinkt, gelangen Bakterien aus seinem Mund automatisch in die Milch. Deshalb ist es am besten, übrig gebliebene oder nur zum Teil getrunkene Milch spätestens nach ein bis zwei Stunden wegzuschütten. Um abgepumpte Milch nicht zu verschwenden, sollten Sie Milch deshalb am besten immer nur in kleinen Mengen aufbewahren und nur auftauen und erwärmen, was Sie gerade für eine Mahlzeit benötigen.

Muttermilch im Kühlschrank aufbewahren

Diese Richtlinien gelten, um abgepumpte Milch sicher im Kühlschrank aufzubewahren:

• Stellen Sie Ihre Milch direkt nach dem Abpumpen in den Kühlschrank.
• Bewahren Sie sie in sauberen Muttermilchflaschen oder Muttermilchbeuteln aus BPA-freien Materialien auf. BPA ist eine Chemikalie, die früher häufig in Kunststoffbehältern und -beschichtungen verwendet wurde und aufgrund ihrer unbekannten Langzeitauswirkungen von vielen Herstellern allmählich abgeschafft wird.
• Kleine Mengen frisch abgepumpter Muttermilch können zu einem Behälter mit bereits abgepumpter Milch im Kühlschrank hinzugefügt werden, sofern die frisch abgepumpte Milch auch vorher im Kühlschrank gekühlt wird. Füge keine frisch abgepumpte Milch, die noch Körpertemperatur hat, zu bereits gekühlter Milch hinzu.
• Bewahren Sie Muttermilch im kältesten Teil des Kühlschranks auf - auf der untersten Ablage über dem Gemüsefach ganz hinten. Bewahren Sie sie nicht in der Kühlschranktür auf, da die Temperatur dort schwanken kann.

Muttermilch im Gefrierschrank aufbewahren

Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie Muttermilch sicher einfrieren können:

• Frieren Sie Ihre Muttermilch so schnell wie möglich nach dem Abpumpen ein.
• Abgepumpte Muttermilch kann zu einem bereits im Gefrierschrank befindlichen Behälter mit Muttermilch hinzugefügt werden, sofern die Milch, die Sie hinzufügen möchten, vorher im Kühlschrank abgekühlt wurde. Füge keine frisch abgepumpte Milch, die noch Körpertemperatur hat, zu gefrorener Milch hinzu.
• Bewahren Sie Ihre Muttermilch für einfacheres Auftauen und minimalen Verlust in kleinen Portionen auf (weniger als 60 ml). Die Portionen können nach dem Auftauen gemischt werden.
• Stellen Sie sicher, dass Ihre Milchaufbewahrungsbehälter im Gefrierschrank verwendet werden können - einige Produkte (wie Glasflaschen) können bei sehr niedrigen Temperaturen bersten. Muttermilchbeutel sind zum Einfrieren von Muttermilch ideal, da sie tiefkühlgeeignet, gebrauchsfertig und einfach zu beschriften sind.
• Befüllen Sie die Flaschen oder Beutel nur zu drei Vierteln, da sich die Milch während des Einfrierens ausdehnt.
• Bewahren Sie gefrorene Muttermilch im hinteren Bereich des Gefrierschranks auf, da die Temperatur dort am wenigsten schwankt. Achten Sie darauf, dass die Behälter mit gefrorener Muttermilch bei selbst entfrostenden Gefrierschränken nicht die Wände berühren.

Auftauen und Füttern von gefrorener Muttermilch

Seien Sie beim Auftauen von Muttermilch vorsichtig, um zu gewährleisten, dass sie für Ihr Baby sicher ist:

• Muttermilch kann im Kühlschrank aufgetaut werden; dies dauert in der Regel ca. 12 Stunden.
• Alternativ können Sie die Flasche oder den Beutel mit gefrorener Milch auch unter laufendes warmes Wasser (max. 37 °C) halten.
• Lassen Sie gefrorene Milch nicht bei Raumtemperatur auftauen.
• Sobald die Milch vollständig aufgetaut wurde, kann sie für maximal zwei Stunden bei Raumtemperatur oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Gefrorene Muttermilch sollte nie in der Mikrowelle oder in kochendem Wasser aufgetaut oder erhitzt werden. Dadurch können ihre nährenden und schützenden Eigenschaften beschädigt werden und es könnten „Hot Spots“ entstehen, d. h. Stellen, an denen die Milch zu heiß wird, sodass sich Ihr Baby daran verbrühen kann.
• Sie sollten Ihr Baby innerhalb von zwei Stunden mit der aufgetauten Muttermilch füttern, wenn sie nach dem Auftauen bei Raumtemperatur aufbewahrt wird. Danach sollte sie entsorgt werden.
• Frieren Sie aufgetaute Milch nie erneut ein.

Wie wärme ich aufbewahrte Muttermilch auf?

Gesunde, termingeborene Babys können raumtemperierte oder auf Körpertemperatur angewärmte Muttermilch trinken. Einige Babys haben dabei gewisse Vorlieben, andere nicht.

• Um Ihre Milch aufzuwärmen, stellen Sie die Muttermilchflasche oder den Beutel ein paar Minuten lang in eine Tasse, eine Kanne oder eine Schale mit lauwarmem Wasser, um sie auf Körpertemperatur zu erwärmen (37 °C).
• Alternativ können Sie einen Flaschenwärmer verwenden.
• Achten Sie darauf, dass die Temperatur 40 °C nicht übersteigt, und verwenden Sie keine Mikrowelle, da die Milch dadurch überhitzt werden kann.
• Schwenken Sie die Flasche oder den Beutel sanft, ohne Schütteln oder Rühren, um abgesetztes Fett wieder mit der Milch zu vermischen.

Warum riecht meine aufbewahrte Muttermilch so merkwürdig?

Vielleicht fällt Ihnen auf, dass Ihre im Kühlschrank gekühlte oder aufgetaute Muttermilch manchmal anders riecht. Das liegt daran, dass ein Enzym namens Lipase Fette spaltet und Fettsäuren freisetzt - ein Prozess, der verhindert, dass sich schädliche Bakterien vermehren. Einige Mütter berichten, dass ihre aufbewahrte Milch einen seifigen oder ranzigen Geruch hat. Dies ist in der Regel unbedenklich. Wenn der Geruch jedoch sehr stark ist oder die Milch sauer oder ranzig schmeckt, sollte sie entsorgt werden.

Hygiene beim Abpumpen und Lagern

Eine sorgfältige Hygiene ist unerlässlich, um die Qualität der Muttermilch zu erhalten. Achten Sie auf folgende Hinweise:

• Waschen Sie sich vor dem Abpumpen gründlich die Hände mit Wasser und Seife.
• Verwenden Sie nur saubere, idealerweise sterile Gefäße für die Lagerung.
• Reinigen Sie Ihre Milchpumpe und alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch gründlich.
• Wenn möglich, pumpen Sie die Milch direkt in das Gefäß ab, in dem sie auch später aufbewahrt werden soll.
• Das aktuelle Datum sollte wischfest auf den Muttermilchflaschen bzw. -beuteln vermerkt werden.

Methoden des Abpumpens

Es gibt verschiedene Methoden, um Muttermilch zu gewinnen:

Ausstreichen von Hand

Diese Methode eignet sich auch, wenn Sie gerade keine Pumpe zur Hand haben. Waschen Sie sich zunächst die Hände und Fingernägel gründlich mit Wasser und Seife. Eine sanfte Massage der Brust kann helfen, den Milchspendereflex auszulösen. Umfassen Sie die Brust mit Daumen und Fingern in Form eines „C“ (etwa zwei bis drei Zentimeter vom Warzenhof entfernt) und drücken Sie Daumen und Finger sanft in Richtung Brustkorb. Führen Sie dann Daumen und Finger mit leichtem Druck gleichzeitig in Richtung Brustwarze zusammen. Wiederholen Sie den Vorgang im Uhrzeigersinn um die Brust herum, um alle Milchgänge zu entleeren. Es ist ratsam, sich diese Methode von einer Hebamme oder Stillberaterin zeigen zu lassen.

Mechanische Handpumpe

Diese Pumpen eignen sich besonders gut, wenn Sie nur hin und wieder Milch abpumpen möchten. Sie sind meist preiswert und leise, da sie ohne Strom funktionieren. Achten Sie darauf, dass der Trichter der Pumpe zur Größe Ihrer Brust und Ihrer Brustwarzen passt und mittig auf die Brustwarzenregion aufgesetzt wird.

Elektrische Muttermilchpumpe

Wenn Sie häufig und viel Milch abpumpen müssen, beispielsweise weil Sie wieder berufstätig sind, empfiehlt sich eine transportable elektrische Muttermilchpumpe. Viele Modelle pumpen an beiden Brüsten gleichzeitig, was die Milchmenge erhöht und Zeit spart. Es gibt sowohl batteriebetriebene Modelle als auch Varianten mit Stromanschluss. Da diese Pumpen oft teuer sind, kann es sich lohnen, ein Modell zu leihen. Auch hier ist es wichtig, dass der Pumpentrichter zur Brust passt und mittig aufgesetzt wird. Beginnen Sie mit dem geringsten Sog und erhöhen Sie diesen schrittweise.

Qualität und Haltbarkeit im Überblick

Die Inhaltsstoffe Ihrer Muttermilch passen sich dem Alter Ihres Babys an. Ältere Milch aus dem Tiefkühlfach deckt den aktuellen Nährstoffbedarf Ihres Kindes möglicherweise nicht mehr so gut wie frische Milch. Die antibakterielle Wirkung Ihrer Muttermilch geht nach etwa drei Wochen Lagerung verloren.

Wenn die Haltbarkeit von Muttermilch überschritten ist, können die Milchreste noch als pflegender Badezusatz für Ihr Baby verwendet werden.

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